Papo Legal
Edição: Junho / 2010
E aí galera!
Chegou junho, né? E sabe o que eu gosto neste mês? Festa junina, claro! Ontem mesmo fui à festa da minha escola. Foi uma delícia! Muito pé de moleque, paçoca, milho quente e, lógico, pipoca. Aí me veio a pergunta: por que as pipocas estouram? E sabe o que eu descobri? Que elas estouram por causa da composição dos grãos, sabia?
Os grãos são formados por dentro pelo endosperma e por fora pelo pericarpo. O endosperma, além de amido, é formado por cerca de 14% de água, o que faz com que seja um excelente condutor de calor. Já o pericarpo é muito duro e não tem rachaduras. Quando o grão é aquecido, a água que ele tem evapora e provoca uma grande pressão no pericarpo, que segura a saída do vapor d’ água até quando aguenta. Quando chega no limite, o grão explode, pop!, o amido do endosperma incha rapidamente e cria aquela aparência da pipoca que conhecemos. Legal né?
Ah! Só mais uma coisa: o pericarpo da pipoca funciona igualzinho a uma panela de pressão, tá?
Até a próxima.
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Rola em São CarlosAgenda de eventos culturais
Cinema
Querô
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Os Homens que Encaravam Cabras
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Deixa ela entrar
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Anticristo
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Barrela
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Teatro
O Fantástico Reparador de Feriadão
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Um dia ouvi a lua
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Música
Orquestra Típica Fernandez Fierro - Especial Internacional
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Do blues ao pop- Songbrothers
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Projeto Sub RAP Combo 2010
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Os Rélpis e Porcas Borboletas
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Bate Papo com Branca e Fabíola Molina
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Dia: 25/06, sexta-feira
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Festival de Basquetebol com Branca
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Dia: 26/06, sábado
Horário: 10h30
Entrada: Grátis
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Cicloturismo na região de São Carlos
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Aulas
Danças Juninas
Dia: 13/06, domingo
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Dia: 20/06, domingo
Horário: 10h
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